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咕嘟咕嘟咕嘟,冬天最美好的果然还是吃火锅哇!
浏览:158 发布日期:2021-01-01
前天我们团建去吃了海底捞,可以说是“巴适得板”了!果然天冷了就是要吃火锅哇!

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在寒冷的冬天里,热气腾腾的火锅是许多人聚餐的首选。可是往往在吃完之后,很多“小毛病”就会找上门来——有的人会拉肚子,有的人会有起口腔溃疡、爆痘或者便秘之类上火的情况出现。吃火锅一时爽,但吃完一定要遭罪吗?今天就来讲一讲,火锅的正确食用姿势!

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大家可能会发现这样一个现象,吃火锅的时候,大部分人都会选择辣锅。即使点了鸳鸯锅,从白锅里捞出来的东西,也必须要蘸点辣酱。前天我们团建就是,五六个人一桌,只有一个人不吃辣。为什么人们大都喜欢吃重口味的呢?

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其实,这跟我们的脾胃是脱不了关系的。人在脾胃好的时候,喝白开水都有甜味。在中医上有个专门的名词来形容这个感觉,叫做“口中和”,但是估计没多少人有过这个体验。反之,在脾胃弱的时候,吃什么东西都感觉没味儿,缺盐少辣的。尤其喝白开水时,感觉喝不下去,一定要来点很浓的茶、咖啡、饮料等。同样的,也有个词来形容这个感觉,叫做“口不仁”,与“口中和”正好是相反的。

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脾胃功能弱时,食欲就会变差,就喜欢吃点肥甘厚味,来刺激食欲,只有这样才能吃下东西。举个常见的例子,熬夜后的第二天,可能就特别想吃点重口味的食物,这就是因为熬夜伤了脾胃。进一步说,如果是在恢复身体的过程中,还从没经历过“口中和”,就说明还没有恢复到很好的状态。如果感觉口中是“不仁的”,说明身体仍然处在不太健康的状态。

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除此之外,很多朋友吃火锅后会出现拉肚子的情况,接下来就来解释一下这其中的原因。这主要是因为火锅里的辣椒和花椒。从中医上来看,辣椒和花椒属于温性食物,可以帮助身体排寒。

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脾胃虚寒的人吃了火锅这种热辣滚烫的东西,帮助加速了脾胃的运化,从而排出体内的垃圾,表现出来的就是常见的“拉肚子”,中医上称之为“开太阴”。足太阴脾经开在下的表现就是大便量和大便的次数增多,甚至是水样便,这 也是脾胃功能强劲的表现,说明了脾胃功能正在恢复。这种排寒的过程是不会觉得累的,身体里的垃圾往外排出去了,反而会有轻松的感觉。

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而“好汉不敌三泡稀”的那种拉肚子,是吃坏了东西伤害到了脾胃,加重了脾胃的负担,也就是在消耗身体的能量,所以拉完肚子之后会感觉身体很乏力,甚至是虚脱的状态。这两种不同的情况,大家一定要区分开来。说到这,可能很多人就会有疑问了,既然吃辣火锅可以帮助身体排寒,那为什么又会有上火的情况出现呢?首先,吃火锅本身就是消耗津液的。其次,吃火锅的时候,我们总会喜欢搭配着啤酒、凉茶、冰可乐、老冰棍等等,妄想着能把这个“火”给它降下去。

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而中医认为,脾胃化生津液,喝寒凉的饮品,相当于加大了脾胃的工作量,脾胃不仅要维持正常的运化,还要对它们进行加热,从而降低了脾胃的运化效率,导致津液不足。所以吃了火锅之后,就更容易出现“上火”的症状,比如像口腔溃疡,牙龈、咽喉肿痛,脸上长痘,便秘,小便黄,口臭等等。

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不管是吃东西总是重口味,还是吃火锅后上火、拉肚子,这都与我们的脾胃功能息息相关,所以要想吃好喝好,还是得从恢复脾胃功能入手。在这里,给大家推荐以下方法。一、艾灸关元穴 关元穴有培元固本、补益下焦之功。

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【定位】脐下四横指处 艾灸关元穴可以补胃健脾,还可用于腹痛,腹胀,腹泻等情况。需要注意的是,艾灸的火苗虽小,但火力其实是很猛的,如果津液跟不上,更容易出现上火的现象。但这不是真的热出来的,而是因为津液不够了, 不能顺利地带走虚热,才会出现上火的现象。所以艾灸前后,一定要多喝热水,及时补充津液。